
Was ist ein Long Job?
Mit Long Job bezeichnet man das lange Garen von Fleisch mit 10 Stunden oder mehr. Ein Beispiel ist hierfür das Pulled Pork, welches nach einem Long Job saftig und Zart nahezu in den Händen zerfällt.
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Mit Long Job bezeichnet man das lange Garen von Fleisch mit 10 Stunden oder mehr. Ein Beispiel ist hierfür das Pulled Pork, welches nach einem Long Job saftig und Zart nahezu in den Händen zerfällt.
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