Indirektes Grillen

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Indirektes Grillen

Beim indirekten Grillen wird das Fleisch in einen geschlossenen Grill gelegt und bei mittlerer Hitze gegart. Dabei liegen die Steaks nicht direkt über der Glut, sondern werden indirekt von der Hitzequelle (z.B. Glut) über die entstehende warme Luft erwärmt.

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