Dry Rub

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Was ist Dry Rub?

Unter Dry Rub versteht man eine Trockenwürzmischung. Mit ihr reibt (to rub) man das Grillfleisch ein und lässt es anschließend über mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen. Hierbei ziehen die Aromen der Rub-Gewürzmischung ins Fleisch ein.

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