BBC – Beer Butt Chicken

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Was ist eigentlich ein BBC – Beer Butt Chicken?

Was genau ist ein Beer Butt Chicken (Huhn auf der (Bier-)Dose)? Bei einem Beer Butt Chicken handelt es sich um ein Huhn, das mit dem Hinterteil auf einer geöffneten, vollen Bierdose gesetzt wird. Während des Bratvorgangs verdampft das Bier in der Dose und sorgt so für einen sehr saftigen Fleischgeschmack, während das Hühnchen für ca 50-80 Minuten bei 185 – 215°C gegrillt wird. Als “alkoholfreie” Variante kann man auch Cola Butt Chicken oder auch ein Fruit Butt Chicken grillen.

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