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Bratwurst richtig Grillen  

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Lukas
(@lukas)
Active Member
Beigetreten: vor 1 Jahr
Beiträge: 10
11. Juni 2019 13:31  

Falls Ihr euch auch schon über geplatzte Bratwürstel geärgert habt, habe ich hier ein paar Tipps für euch.

Bratwürste nicht über 160°C grillen, denn die Bratwurst verträgt keine hohen Temperaturen. Dann platzt die Haut auf und das Fett, das wir ja für den guten Geschmack in der Wurst haben wollen, tropft runter und fängt an zubrennen. Zunächst grille ich die Bratwurst direkt über der Glut von beiden Seiten schön braun. Wenn sie dann angegrillt ist, lege ich sie etwas nach aussen auf dem Grillrost und lasse sie bei niedrigerer Hitze fertig bruzzeln.

Ich hoffe euch gefällt der Tipp.


sandro und GrillMeister zugestimmt
Zitat
GrillMeister
(@grillmeister)
Mitglied Admin
Beigetreten: vor 1 Jahr
Beiträge: 123
13. Juni 2019 9:59  

Toller Tipp, wir am Wochenende gleich ausprobiert. Weiter so.

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AntwortZitat
Teetrinker
(@teetrinker)
Neuling
Beigetreten: vor 1 Jahr
Beiträge: 2
16. Juni 2019 19:55  

Geil, danke Lukas!


AntwortZitat
sandro
(@sandro)
Eminent Member
Beigetreten: vor 1 Jahr
Beiträge: 21
11. Juli 2019 19:48  

Guter Tipp. Werde ich mal Testen.


AntwortZitat