Falls Ihr euch auch schon über geplatzte Bratwürstel geärgert habt, habe ich hier ein paar Tipps für euch.
Bratwürste nicht über 160°C grillen, denn die Bratwurst verträgt keine hohen Temperaturen. Dann platzt die Haut auf und das Fett, das wir ja für den guten Geschmack in der Wurst haben wollen, tropft runter und fängt an zubrennen. Zunächst grille ich die Bratwurst direkt über der Glut von beiden Seiten schön braun. Wenn sie dann angegrillt ist, lege ich sie etwas nach aussen auf dem Grillrost und lasse sie bei niedrigerer Hitze fertig bruzzeln.
Ich hoffe euch gefällt der Tipp.
Toller Tipp, wir am Wochenende gleich ausprobiert. Weiter so.
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Geil, danke Lukas!
Guter Tipp. Werde ich mal Testen.